酒烧驴肉

蜂蜜乌龙茶 / 著投票加入书签

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    酒烧驴肉

    河间府这会儿其实挺繁华的, 号称京南第一大府。往北的往西的往南的多从这地方中转, 来往商贩不绝, 自然繁华, 酒楼商肆客栈十分多, 严家在这边也有分店, 亦有宅子一类。

    陈叔倒说去严家住, 但是姜锦听说这边宅子里有严家分支的人管事,虽然听陈叔的语气,这人倒是严六一派的, 但是毕竟不熟悉也就算了。

    横竖姜锦手头里宽松,自然也不吝啬这几个钱,便让找了个大客栈要了几间上房住下, 然后沐浴更衣后, 方才去楼下小二打听,哪里有好吃的东西。

    小二听了她要求笑道, “都这个点儿了, 附近卖火烧的可能收摊了, 倒是前面那家王家老店做的烧驴肉也真不错, 叫上两斤,配上烧酒, 那味道绝了。”

    说完了, 小二还不由自主的舔了舔嘴唇。

    姜锦看他这个表现, 便知道这烧驴肉应该确实是不错,便颇感兴趣, 叫了桐花和谢九娘,出门去了。

    这会儿天色确实不算早了,虽然还没黑下来,也已经黯淡了夕光,姜锦一个人出去,虽然还不至于不安全,但是陌生地方还是谨慎为要。

    不想走了没几步,还真有个卖火烧的,不过卖的不是驴肉火烧,也不是长条的火烧,却是圆火烧,比巴掌大些,也不酥脆,薄薄的有韧性的皮,很容易揭开的。

    姜锦瞅见有个戴着斗笠的年轻红衣妹子买了一大包,足有二三十个。不过吸引姜锦的不是她手里的火烧,而是那妹子的身材。

    别看着天气那么冷了,人家姑娘穿着冬衣,还身材修长高挑,细腰腿长还玲珑有致,别说姜锦了,就是桐花都忍不住多瞧几眼,更别说路上的男女了,真有个愣头青,光顾着瞅人家妹子,一头撞在墙上。

    想想又矮又瘦的自己,姜锦郁闷了,然后她就去买火烧了,就算不可能和人家美女一样的身材,那就吃一样的东西好了。

    那摊贩还有四五十个火烧,想想自己这边,除了自己和桐花都也是大肚肠,姜锦便把那卖火烧的火烧包圆了。

    然后又往那小二说的那家王家老店买烧驴肉。

    结果又看见先前那红衣美人一手提了火烧,一手提了挺大的一油纸包,想来是刚刚买了驴肉。

    姜锦心下也觉得挺巧的,那姑娘也觉得挺巧的,转脸看了一眼,才走。

    可惜那姑娘戴着白纱斗笠,还真看不清面容。

    姜锦也没很关心,烧饼和美人是美人的诱惑力大些,烧驴肉和美人,当然是烧驴肉的诱惑力大些,七皇子那张脸,不也没让她不顾一切么。

    这王家老店店面不很大,经营的驴肉产品倒是很全面,除了驴肉之外,还有驴心肝驴肠子一类的下水。价钱比起烧羊肉是要稍微贵一点的,一斤驴肉要五十五文,驴下水稍微便宜一点,五十文。

    姜锦本想一样买十斤,不过姜锦来的晚了,驴肉只有四斤多了,驴杂也只有三斤挂零。

    想想自己这边六个人,四个人都是大肚汉,姜锦都买了下来,然后又要了一斤多的驴肉焖子,也就是驴肉冻,这个夹火烧味道也非常不错。

    不过正经的吃烧驴肉不是吃驴肉火烧,最好还是有酒,姜锦问了王家老店的人,便知道附近一家酒坊的烧酒不错,看看天色还不算很晚,便又往烧酒坊去了。

    说来也真是挺巧的,姜锦又撞见那位红衣美人买酒。

    她之前已经买了火烧和驴肉,古代没有塑料袋,这位姑娘就有些不好拿了。

    姜锦犹豫了一下,便示意桐花上前问问要不要帮忙。

    主要是这吃货的默契,连着撞见三次,也是很巧了。姜锦这边三个人,如果顺路的话,帮个忙也没什么的。

    不想那美人笑着道,“不妨事,我自有办法。”

    那红衣美人问烧酒坊买了个空坛子,然后把烧驴肉和火烧放到那坛子,轻巧提起,另一手里提了一个五斤的酒坛子,举止依旧十分轻盈的走了。

    姜锦目瞪口呆的看着她轻松提着重物的手腕,纤细柔白如此,还戴着一只翠玉镯,越发显得娇美。

    果真,人不可貌相啊!

    姜锦看那红衣美人走了,便也去买酒,这家的烧酒的确是不错,陈叔尝了尝,说是真正的纯粮食酿造的酒,与姜锦道。

    “姑娘,这酒不妨多买些,行走路上用得着的时候不少。”

    姜锦也知道烧酒用处不少,除了平时可以喝,受了风寒还可以喝些驱寒,发烧了还可以可以用烧酒擦身子降温,有伤口的时候,烧酒还可以消毒。

    因此想了想,姜锦便买了两坛子十斤的,一坛子五斤的,让酒坊的小哥儿跟着送到客栈。

    等到回了客栈,再撞见那红衣美人,姜锦都不吃惊了。

    那红衣美人也颇为有趣,本来靠在二楼阑干上看人,见姜锦等人过来,摆了摆手,扔了一包东西过来。

    姜锦接过来一看,原来是一包糖炒栗子。

    “谢啦。”

    那美人见姜锦接了,便进了走廊,大约是回了自己房间了。

    河北的糖炒栗子也是非常棒的,这一包栗子还热腾腾的,拿在手里还有暖手的功效。

    姜锦拿了一个吃,咬开栗子壳,里面的栗子香甜软糯,让人的心情瞬间愉快起来。

    陈叔本想劝阻一下陌生人的东西不要吃,但是看那红衣姑娘身形举止,功夫还在自己之上,真有什么恶意的话,也不用这些小道。

    倒是谢九娘齐三娘他们都吃了几个都颇为喜欢,道,“也不知道这位姑娘在哪里买的糖炒栗子,味道真不错。”

    姜锦笑,“明儿若能再撞见的话,问问她好了。至于今儿,咱们还有烧驴肉吃呢。”

    因人不多,姜锦也嫌弃楼下大堂人多口杂,便在上房的桌子里用的饭。

    重头戏自然是烧驴肉了,还有剩的鸡爪花生米卤蛋之类的凑了两盘子。

    这王家老店的驴肉确实是不错,新鲜的驴肉做出来烧驴肉颜色暗红肌肉纤维清晰,驴肉脂肪微黄半透明,分部的很均匀。

    齐三娘本来还对驴肉不怎么感兴趣呢,这一吃也觉得惊艳。

    驴肉口感比起猪肉清爽,比起羊肉又去了膻味,比起牛肉,没有那么粗糙,在走兽肉中,便是算不上第一,也少有能与之匹敌的。

    要不然说,天上龙肉,地上驴肉么。

    姜锦给自己到了一小杯烧酒,用个烧饼夹了让店家切好的驴肉片和驴肉冻,咬一口,圆形火烧虽然没有那样酥脆,口味也十分不错。

    火烧柔韧的面香和驴肉冻清凉的口感充分烘托出了驴肉的香气,再喝一口烧酒,热辣的香味和酒香融合到一起,那种感觉,即使是姜锦这样不好酒的,心里也生出了一股豪爽之感。

    姜锦都这样,谢九娘齐三娘这样的更不用说了,连陈叔这个老成的也就着驴肉喝了个微醺,然后讲起了他当年在外闯荡江湖时候的一些惊险事迹。

    姜锦被他描述的大漠孤烟直,长河落日圆,一人一马一壶酒的潇洒写意给吸引,顿时对攒够一万两,上峨眉学武的小目标更热切了。

    这古代不比现代交通那么方便,出门旅游,还是要会些武功防身啊。

    但是古代的景色也更原生态啊,绝对不会有节假日,排队排的熙熙攘攘的盛况了。

    就是自己还没有那么多钱,也不知道薛珍珠能不能帮她打个折扣。

    姜锦喝了点酒,吃了好吃的烧驴肉,十分满足的去睡了。

    却不知道半夜里,她连撞见四次的红衣美人正倒提着剑冷冷的看着面前的人。

    “你家主子可真是穷追不舍啊,我无意管你们和朝廷之间狗屁倒灶的闲事,可是你不该打翻我的酒!”

    而且酒还都撒到肉上去了,简直罪不可恕!

    打扰她吃饭的都杀无赦!

    那男子声音细细的,有些娘气和扭捏,但是却很冷,“看见了不该看的,当然该死!你一个小丫头,最不该好奇心太重!若到了地下,好好反——”

    一柄血红色的长剑如同一道闪电,或者一阵风一样划过他的脖颈。

    那男子最后的印象只是那红衣女子收剑归鞘,抱怨道。

    “说那么多废话干什么呢,早点打完了,我还要回去吃饭呢。”

    没有烧酒和肉了,不过她还可以啃烧饼就糖炒栗子,说起来今儿那个小美人也买了不少肉,要不当一回梁上君子?

    自己给了她一包糖炒栗子,她应该也该回点礼物的,驴肉就不错,驴杂碎也不错。

    红衣美人溜溜达达的回了客栈,那黑衣男人的脖颈上突然涌出了血来。

    而几乎是同时,陈叔被风中细细的剑鸣给惊醒,他本想推开窗看下怎么回事,然而闻着风中传来的淡淡的血腥气,他又躺回去了。

    行走江湖,两个忌讳,一忌讳话多,二忌讳好奇心太重。

    反正跟自己也没什么关系,还是躺回去睡吧。

    接下来的晚上,还是很安宁的,毕竟姜锦他们昨儿把酒肉几乎吃了个干净,自然也就不招贼了。

    第二天早上,姜锦又撞见了那红衣美人,对方似乎情绪不是很高,手里提着一包肉,很沮丧的准备扔掉。

    姜锦最看不过浪费粮食了,虽然知道对方有钱任性,还是忍不住道,“姑娘,这样的天气,烧驴肉隔了一夜也没什么问题的。”

    晚上的气温都到零下了,这样的秘制烧驴肉一般都是放了很多中药和调料,又重味儿浓酱,放个三五日是不会坏的。

    照那王家的说法,能放七八天也不坏呢。

    “我不是觉得这肉坏了才不吃的。”红衣美人有些小委屈的道,“我昨儿把烧酒打翻了,这肉一股儿酒味,吃不得了,我也心疼着呢。”

    “原来是这个原因。”姜锦笑,“这有什么难的,做个酒烧驴肉得了。”

    红衣美人摊了摊手,“我不会做饭啊。”

    姜锦会啊,她也是一时忍不住手痒,也确实是觉得可惜,与那红衣美人说了,便拿了那被烧酒浸了的驴肉去了后厨,问人要了个小灶,刷洗干净,把驴肉切块,焖子也放入锅中,上锅小火焖煮。

    姜锦本来心里还是有些忐忑的,她只做过酒烧五花肉,倒没有做过酒烧驴肉。

    不想做出来的驴肉成品好的出乎她预料,真个是肌红脂润,酱香里微带酒香。

    热腾腾的驴肉夹在火烧里,咬一口就丰沛的肉汁肉香。而且这菜不仅与烧饼很搭配,与米饭也极其搭配,白米饭与酱红色的烧驴肉酱汁混合在一起,吃一口肉香与米香在口中蔓延开来,味道实在是美妙。

    姜锦尝过后,用大海碗盛了一大碗端出来,颇有几分意气风发。

    “做好了,尝尝吧。”

    红衣美人尝了尝,然后眼睛就亮了起来,以一种简直是不可以思议的速度吃掉了。

    姜锦一面惊讶她如何能够不掀面纱还保证那边快的用餐速度,一面笑道,“慢慢吃,锅里还有呢。”

    然后,姜锦就见这红衣美人去了厨房,接着,把整个锅给端了出来。

    那灶虽然是小灶,可是那锅也不小,足有一尺半,而且可是结结实实的铸铁锅,怎么也要有十几斤,加上里面的驴肉,也有二十斤上。

    周围的人都一脸震惊,倒是姜锦被震了一下,又觉得是意料之内了——这位昨儿就在她面前展示过过人的力气了。

    不过看这位姑娘吃的欢实,姜锦心里还是挺高兴的,与那姑娘说了一声,便要出门。

    那红衣美人犹豫了一下,放下筷子,从袖中扔了个令牌出来,“收好了。”

    姜锦接着一看,上好乌檀木的一个令牌,精雕细琢,上面单书一个殷字。

    她还不解,陈叔脸色已经变了,张口要说话,不想那红衣美人摆了摆手,指了指众人。

    陈叔便闭了嘴,拉着姜锦往外走,姜锦也不是那等不知眼色的,等走出客栈好远才开口询问。

    “那红衣姑娘到底是什么身份?陈叔你一副噤若寒蝉的样子?”

    陈叔左右看了一下,方才小声道,“前日里你也听那位于公子提起武林第一美人了吧,这红衣姑娘就是飞虹仙子,她的武功可比雪练刀高多了,三个我绑在一道儿也不是她一手之敌。”

    “这么厉害?!”

    陈叔点头,声音更低了一点,“而且她的脾气,也是比较随性的,看你喜欢,令牌都送你,不喜欢了,随手剁了个把长眼的也难说。”

    陈叔还是没有把昨晚上闻到隐约的血腥味告诉姜锦,一方面怕吓到她,一方面这飞虹仙子还在当地,还是少说她闲话为妙。

    姜锦点了点头,也没追问,倒是想起另一件事来,问他,“这令牌是什么?”

    “这倒是好东西。”陈叔有些羡慕的看着姜锦手里的令牌,道,“有这令牌,她可以帮你出一次手。”

    姜锦哦了一声,看来她这次出手是赚了啊,做顿饭换个武林高手出手什么的,听起来就很高大上啊。

    不过说真的,她也没什么需要出手的地方,看来收藏意义还是大过使用意义的。

    她把这令牌塞到随身的荷包里,就高高兴兴的去买东西了。

    河间还是有些特产的,王家老店的驴肉不说,连肉冻一起,封在酒坛子里,这个天气,估计能放一个多月,严家正好有人要进京,可以帮忙捎带着。

    除了驴肉之外,当地的栗子也不错,还有一种醉枣,姜锦吃了也觉得挺喜欢的,零零总总的买了些。

    柳叶哪里自然是不能少的,严六也送一份吧,虽然她不缺这个,还有孙老大夫处,也要送一份,七皇子处……

    姜锦为突然冒出的那双眼睛,有几分犹豫,作为朋友,当然要送一份,可是,如果自己没准备嫁给他,再表现的那么亲近,岂不是搞暧昧把人当备胎?

    她犹犹豫豫,到底还是多备了一份儿,却拿不定主意送不送,等到临装车的时候才拿定主意。

    横竖这样的小事应该也惊动不了七皇子,而七皇子府的程管事也并不喜欢她,萧颜可能根本都不知道自己送了这份礼物。且以她对皇子府的了解,吃食之物,可不是那么容易入了萧颜口中的,聊表心意罢了。

    做了决定,姜锦也松了口气,又在河间吃了之前一直想吃的驴肉火烧,自己又买了两坛子带走,方才继续启程往东走。

    姜锦横竖无事,这一路真个是边吃边玩,看看各地不同景色,品了各地的美味,人还学会了骑马,虽然骑得不好,倒也能顺利小跑了。

    花了接近一个月,姜锦这才总算是到了登州,也就是她的目的地了。

    登州先如今是山东境内的第一大港,薛家的本家也是在此,严六在这边置办了个小房子,二进小院子,不大也不招眼,也不太狭窄。

    严六早已经打了招呼,看宅子的老苍头已经把房子打扫好了,还买好了米和炭一类的必备的东西,姜锦直接住了进去。

    她也没选正房,而是选了后院的侧房,房舍也还算是干净,又有炕炉,也不用担心取暖的问题。

    毕竟这都农历十月底了,如无例外,姜锦可能要在登州过年了,自然也颇用心。

    等到晚上,用了些饭洗了个热水澡,美美的睡了一晚上,第二天一早,姜锦就让人给薛家送了帖子。

    然而还没等薛家回帖子,中午时候,薛珍珠就杀了过来,然后对姜锦一阵熊抱。

    抱完了,还没等姜锦感动的回报一下,薛珍珠就眨着眼睛,以一种甜蜜蜜的声音道。

    “你这一路肯定给我买了好多好吃的特产吧?快点拿出来!”

    姜锦一把推开她,作嘤嘤嘤状,“我以为你是想念我呢,原来是想念我给你带的美食,我真是太伤心了。”

    旁边的桐花捂着嘴笑,谢九娘等人都看呆了,这画风一秒不对啊。

    姜锦得表示,吃货之间的情谊,那绝对不能用常理推断的。

    两人玩闹了一会儿,姜锦和薛珍珠都进了屋内,姜锦这一路还真带了不少好吃的,薛珍珠吃了个肚儿圆,当晚上也没回家,只派了人与家中说了一声。

    大抵是薛珍珠的武力比较超群,因此她母亲也并不很在意,只派人道知道了,命人送了些东西过来,又请姜锦第二天往她家去拜访。

    晚饭时候,见薛珍珠中午实在是吃的有些多了,姜锦只拿了个酒坛子做烧驴肉,又让老苍头去街上买了些热火烧青菜,又煮了些小米粥。

    小米粥烧的金黄软糯,与驴肉火烧搭配着,吃一口火烧,喝一口小米粥,实在是熨帖又舒服,又有香菇青菜和醋溜白菜,也解了肉食的油腻。

    薛珍珠虽然嚷嚷着吃多了,还是忍不住吃了一个火烧又一个,吃完了摸摸肚子笑道,“还是跟着阿锦你是的熨帖,家中海鲜吃的不少,可惜花样却不够多。”

    不,有海鲜就很棒了好不好!促使姜锦下定决心往齐地走一趟的原因,就是那些海鲜们。

    海鲜海鲜,重点就是一个鲜字,如海米干鱿鱼干鳗鱼之类的做好了虽然也挺好吃,可是和新鲜的海鲜那绝对不是一个概念啊。

    薛珍珠看姜锦飞过来一个眼刀,也不生气,只笑道,“明儿你去我家,我保准你吃到腻!我娘就喜欢吃海鲜,但凡市面上有的,我家里少有找不到的。”

    说的姜锦真是蠢蠢欲动,十分期待啊!

    两人聊了半晚上,也有京城的局势,也有齐地的情况。齐地总体还好,换了小齐王后,也没再朝地方上指手画脚的,还算是安居乐业,京中的情况就一团乱了。太子挂了这样的大事和小人物没什么关系,但是姜锦这段时间的生活可不是一般的热闹。

    薛珍珠听说七皇子竟然朝姜锦提亲,竟很有些羡慕的道,“要是我,我就答应下来了,好歹也是真心心悦你的,总比盲婚哑嫁的强。”

    说完了,她自己又叹口气,“也是,你不比我,总能做得自己的主。”

    姜锦见她沮丧,也不欲继续这个话题,安慰了几句薛珍珠后,问起了她一直很关心的问题。

    “听说去峨眉山学武要一万两?能不能便宜点呢?”

    一万两她现在是没有的,看在薛珍珠的面上,去峨眉山学武能不能打折呢?